清蒸钳鱼

6.7分

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Flyer菲儿

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:钳鱼、酱油、蚝油、蒜头，步骤:1.将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。 2.撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。 3.在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖 4.烧开水，隔水蒸10分钟后，加入搅

10-30分钟一般咸鲜

钳鱼适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、糖适量、蒜头适量、姜适量、豆鼓适量、芫茜适量、葱适量、淀粉水适量

步骤1.

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将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。

步骤2.

撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。

步骤3.

在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。

步骤4.

烧开水，隔水蒸10分钟后，加入搅拌好的汁再蒸5分钟。

步骤5.

把香菜，葱末撒在鱼上.

步骤6.

在淋上烧滚的油就可以啦。

窍门配方

清蒸钳鱼

将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。

撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。

在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。

烧开水，隔水蒸10分钟后，加入搅拌好的汁再蒸5分钟。

把香菜，葱末撒在鱼上.

在淋上烧滚的油就可以啦。