天天菜谱
钳鱼功效
做法
食谱
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介绍
功效
营养价值
含肉率为75.71%;肌肉中粗蛋白占19.42%,脂肪占1.01%,水分占77.58%,灰分占1.12%,碳水化合物占0.87%;肌肉中含有18种氨基酸,占肌肉总量的18.72%,其中人体必需氨基酸占总氨基酸的42.26%。矿物质含量中Fe、Zn的含量较高,而对人体健康有害的物质如Pb、As等的含量很低。
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配方:钳鱼,酸菜,香葱,香菜
7.4分
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配方:新鲜钳鱼,香菜
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豆豉钳鱼
配方:钳鱼,生抽,姜片,料酒
6.4分
62人做过
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爆炒钳鱼
配方:钳鱼,豆粉,鸡精,白胡椒粉
7.8分
96人做过
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清蒸钳鱼
荐
配方:钳鱼,葱花,香菜,姜片
窍门
10分钟以内
9.7分
30人做过
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清蒸钳鱼
配方:钳鱼,蒜头,豆鼓,芫茜
10-30分钟
6.7分
62人做过
豆豉烤钳鱼
配方:豆鼓,钳鱼,生抽,料酒
烤箱
3.3分
79人做过
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豉蒸钳鱼
配方:钳鱼,蒜头,豆豉
窍门
4.8分
52人做过
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