豆瓣鲫鱼

7.3分
88人已做过
一般

配方

10种材料
鲫鱼 一条约500克、水 200ml、糖 10克、甜面酱 10克、杭椒 两颗、葱 10克、姜 10克、醋 5克、豆瓣酱 20克、蒜 510克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲫鱼去鳞，去内脏，洗净控水
步骤2.
在鱼身两面剂斜刀
步骤3.
葱切段，姜、蒜切片
步骤4.
把鲫鱼的两面拍上干面粉
步骤5.
热锅下油，放入鲫鱼两面煎黄
步骤6.
再倒入调好的豆瓣酱，醋，葱姜蒜，糖，拌匀（豆瓣酱，甜面酱放入碗中加水和匀）
步骤7.
大火烧开转小火盖盖焖15分钟
步骤8.
出锅前撒上杭椒粒焖一分钟出锅即可

相关专题

包含此做法的食谱

葱姜蒜 豆瓣酱 干面粉 面粉 火烧 干面 鲫鱼

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 豆瓣鲫鱼的做法大全

豆瓣鲫鱼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

豆瓣鲫鱼
鲫鱼去鳞，去内脏，洗净控水
在鱼身两面剂斜刀
葱切段，姜、蒜切片
把鲫鱼的两面拍上干面粉
热锅下油，放入鲫鱼两面煎黄
再倒入调好的豆瓣酱，醋，葱姜蒜，糖，拌匀（豆瓣酱，甜面酱放入碗中加水和匀）
大火烧开转小火盖盖焖15分钟
出锅前撒上杭椒粒焖一分钟出锅即可