辣烧空心菜梗

7.5分

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妖妖～?

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:空心菜梗、小米辣、青辣椒、料酒，步骤:1.空心菜梗清洗干净，看着就舒服，比 2.切段，然后用刀拍一下，把菜梗拍扁 3.青红辣椒切小，大蒜籽拍碎。 4.菜籽油适量，烧热，下青红辣椒和大

10分钟以内简单辣

空心菜梗一把、小米辣几只、青辣椒几只、料酒一勺、生抽一勺、大蒜几粒

步骤1.

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空心菜梗清洗干净，看着就舒服，比带叶子的清爽多了。

步骤2.

切段，然后用刀拍一下，把菜梗拍扁好入味，无需可以狠狠的一个一个去砸，刀子带过去就可以了。

步骤3.

青红辣椒切小，大蒜籽拍碎。

步骤4.

菜籽油适量，烧热，下青红辣椒和大蒜籽炒出香味。

步骤5.

倒入空心菜梗，大火爆炒几十秒，加入少量的小苏打水，可以使菜色维持碧绿，但是摆上桌后接触空气时间太长也会变色。大火爆炒，快速出锅，也是可以使空心菜尽量碧绿的秘密。

步骤6.

倒入料酒，生抽，撒盐，拌匀出锅即可。咸香辣！太下饭了！

步骤7.

成品

步骤8.

成品

步骤9.

成品

窍门配方

辣烧空心菜梗

空心菜梗清洗干净，看着就舒服，比带叶子的清爽多了。

切段，然后用刀拍一下，把菜梗拍扁好入味，无需可以狠狠的一个一个去砸，刀子带过去就可以了。

青红辣椒切小，大蒜籽拍碎。

菜籽油适量，烧热，下青红辣椒和大蒜籽炒出香味。

倒入空心菜梗，大火爆炒几十秒，加入少量的小苏打水，可以使菜色维持碧绿，但是摆上桌后接触空气时间太长也会变色。大火爆炒，快速出锅，也是可以使空心菜尽量碧绿的秘密。

倒入料酒，生抽，撒盐，拌匀出锅即可。咸香辣！太下饭了！

成品

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