内脂豆腐蒸鸡蛋

7.8分
28人已做过
厨房和汤和沈初七
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:内脂豆腐、鸡蛋、生抽、芝麻油，步骤:1.根据个人食量，将鸡蛋打散搅拌均匀 2.内脂豆腐稍微切一下 3.豆腐轻轻放入鸡蛋液中。 4.将碗密封上保鲜膜，牙签将保鲜膜上
30分钟-1小时 简单 葱香

配方

7种材料
内脂豆腐 适量、鸡蛋 适量、盐 适量、生抽 适量、芝麻油 适量、小葱 适量、保鲜膜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
根据个人食量，将鸡蛋打散搅拌均匀，我打了三个鸡蛋。倒入约鸡蛋液约一倍多一点点的清水，适量盐，继续搅拌鸡蛋液至均匀，用小勺子将鸡蛋液上的泡沫撇掉（这一步骤忘记拍照了）
步骤2.
内脂豆腐稍微切一下
步骤3.
豆腐轻轻放入鸡蛋液中。
步骤4.
将碗密封上保鲜膜，牙签将保鲜膜上戳几下。
步骤5.
放入蒸锅中，一般我是蒸至热气腾腾之后再稍微蒸一会，整个过程大概二十分钟左右，每个锅不一样，可适当调整时间。
步骤6.
刚刚蒸好的鸡蛋，表面特别光滑。
步骤7.
生抽适量，倒入小勺子中，轻轻均匀撒到鸡蛋上，淋上芝麻油，撒上小葱花，开吃。
步骤8.
特别嫩，鸡蛋和豆腐都是滑滑的口感。
步骤9.
看着一层白色的豆腐，一层黄色的鸡蛋，有层次感。

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内脂豆腐蒸鸡蛋
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内脂豆腐蒸鸡蛋
根据个人食量，将鸡蛋打散搅拌均匀，我打了三个鸡蛋。倒入约鸡蛋液约一倍多一点点的清水，适量盐，继续搅拌鸡蛋液至均匀，用小勺子将鸡蛋液上的泡沫撇掉（这一步骤忘记拍照了）
内脂豆腐稍微切一下
豆腐轻轻放入鸡蛋液中。
将碗密封上保鲜膜，牙签将保鲜膜上戳几下。
放入蒸锅中，一般我是蒸至热气腾腾之后再稍微蒸一会，整个过程大概二十分钟左右，每个锅不一样，可适当调整时间。
刚刚蒸好的鸡蛋，表面特别光滑。
生抽适量，倒入小勺子中，轻轻均匀撒到鸡蛋上，淋上芝麻油，撒上小葱花，开吃。
特别嫩，鸡蛋和豆腐都是滑滑的口感。
看着一层白色的豆腐，一层黄色的鸡蛋，有层次感。