鲫鱼汤

6.2分

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凤记美食

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鲫鱼、鸡精、大米、黄豆，步骤:1.取鲫鱼1条，去鳞、腮、肚内整干净 2.锅烧红放入油滑锅倒出，放入少许凉 3.加入适量滚水、大米、黄豆盖上锅盖 4.出锅前加少许牛奶、几滴白醋、几片

30分钟-1小时简单咸鲜

鲫鱼 1条、油适量、盐适量、鸡精少许、大米 20克、黄豆 10克、葱 1条、牛奶 2汤匙、姜 1块

步骤1.

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取鲫鱼1条，去鳞、腮、肚内整干净。

步骤2.

锅烧红放入油滑锅倒出，放入少许凉油开大火，洒少许盐，下鲫鱼调至中火，煎好一面，翻过煎好另一面。

步骤3.

加入适量滚水、大米、黄豆盖上锅盖开大火快速使其煮开，然后转中小火慢煮。

步骤4.

出锅前加少许牛奶、几滴白醋、几片生姜，调好味煮开即可。

窍门配方

鲫鱼汤

取鲫鱼1条，去鳞、腮、肚内整干净。

锅烧红放入油滑锅倒出，放入少许凉油开大火，洒少许盐，下鲫鱼调至中火，煎好一面，翻过煎好另一面。

加入适量滚水、大米、黄豆盖上锅盖开大火快速使其煮开，然后转中小火慢煮。

出锅前加少许牛奶、几滴白醋、几片生姜，调好味煮开即可。