李府辣白菜五花肉

8.8分
113人已做过
难 辣 石锅

配方

5种材料
五花肉 、辣白菜 、辣白菜汁 、清水 、韩式辣酱

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材：酸辣白菜半颗，五花肉一小块，韩式辣酱。要是买来的辣白菜，大袋的1袋即可。
步骤2.
辣白菜切成粗条，大概1CM宽，叶子部分可以宽一些，辣白菜汁留下备用。
步骤3.
五花肉切片，不要太薄，稍微厚点炒着香~另外肉肉微冻的时候最好切了
步骤4.
步骤5.
！
步骤6.
锅中倒入适量食用油，烧热。
步骤7.
放入五花肉片，煸炒一下。
步骤8.
放入辣白菜翻炒。
步骤9.
放入辣白菜汁，炒至没有生味儿。
步骤10.
半勺辣酱兑水调稀，辣酱多少根据前一步炒菜的咸淡，咸就再少放点辣酱。
步骤11.
兑水辣酱倒入锅中，翻炒均匀。
步骤12.
放入适量清水，中小火，稍微炖一下，至收汁儿即可。要是发现菜偏咸了，汤汁就不用收太多，可以稀释一下~
步骤13.
最后盛盘，稍微点缀些香葱即可享用啦
步骤14.
。
步骤15.
配着石锅饭吃，很香哦~

窍门
1.买的袋装辣白菜，要挑袋子膨胀得厉害的，那样的辣白菜发酵时间长，有酸味，适合炒菜，袋子扁的适合直接当小菜吃。
2.辣白菜汁要留着，放到菜里辣白菜味会很浓，更好吃。
3.辣酱宜少不宜多，辣白菜本身偏咸，少放辣酱避免太咸。

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李府辣白菜五花肉
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李府辣白菜五花肉
准备好食材：酸辣白菜半颗，五花肉一小块，韩式辣酱。要是买来的辣白菜，大袋的1袋即可。
辣白菜切成粗条，大概1CM宽，叶子部分可以宽一些，辣白菜汁留下备用。
五花肉切片，不要太薄，稍微厚点炒着香~另外肉肉微冻的时候最好切了
！
锅中倒入适量食用油，烧热。
放入五花肉片，煸炒一下。
放入辣白菜翻炒。
放入辣白菜汁，炒至没有生味儿。
半勺辣酱兑水调稀，辣酱多少根据前一步炒菜的咸淡，咸就再少放点辣酱。
兑水辣酱倒入锅中，翻炒均匀。
放入适量清水，中小火，稍微炖一下，至收汁儿即可。要是发现菜偏咸了，汤汁就不用收太多，可以稀释一下~