可乐排骨

7.8分
110人已做过
一般 香甜

配方

13种材料
排骨 、可乐 、盐 、油 、鸡精 、干红辣椒 、干山楂片 、白糖 、姜 、胡椒 、花椒 、八角 、料酒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：猪排骨姜可乐白糖盐料酒花椒、胡椒、鸡精干红辣椒干山楂片（可以去腥，肉熟得快）
步骤2.
焯排骨，把水烧开，排骨入锅，加几滴料酒，撇浮沫，大火烧开，捞出来沥干水分姜切成片
步骤3.
锅里油烧7成热加白糖敖色熬至白糖完全融化，起红色的泡泡
步骤4.
加入排骨翻炒至两面金黄。
步骤5.
放姜片花椒胡椒料酒干红辣椒翻炒入味
步骤6.
加可乐大火烧开，转中火闷半小时后，
步骤7.
加盐汤汁快烧干后尝味加鸡精即可出锅摆盘了。
步骤8.
简单又美味的可乐排骨做好了，香甜可口，带有微微辣味，很开胃的
步骤9.
这是一起烧的可乐肉皮

窍门

白糖少许，因为有可乐上色，不喜欢吃辣的可以不放，喜欢甜食的可以不放盐。排骨一定的熟透才好吃，干山楂片（可以去腥，肉熟得快）

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可乐排骨
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可乐排骨
材料：猪排骨姜可乐白糖盐料酒花椒、胡椒、鸡精干红辣椒干山楂片（可以去腥，肉熟得快）
焯排骨，把水烧开，排骨入锅，加几滴料酒，撇浮沫，大火烧开，捞出来沥干水分姜切成片
锅里油烧7成热加白糖敖色熬至白糖完全融化，起红色的泡泡
加入排骨翻炒至两面金黄。
放姜片花椒胡椒料酒干红辣椒翻炒入味
加可乐大火烧开，转中火闷半小时后，
加盐汤汁快烧干后尝味加鸡精即可出锅摆盘了。
简单又美味的可乐排骨做好了，香甜可口，带有微微辣味，很开胃的
这是一起烧的可乐肉皮