胡萝卜炒鸡蛋

9.3分
121人已做过
困难

配方

5种材料
鸡蛋 、胡萝卜 、香菜 、精盐 、淀粉

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
制作此菜的材料。
步骤2.
胡萝卜去表皮，切成细丝备用。
步骤3.
鸡蛋打到碗里搅拌均匀。
步骤4.
把鸡蛋液过一下塞。
步骤5.
在鸡蛋液里加少许精盐。
步骤6.
再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀。
步骤7.
香菜切成段备用。
步骤8.
锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的温度。
步骤9.
把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼。
步骤10.
摊好的蛋饼盛出晾着。
步骤11.
把鸡蛋饼切成丝。
步骤12.
切好的三丝备用。
步骤13.
锅中再次放油加热
步骤14.
倒入胡萝卜丝翻炒均匀。
步骤15.
倒入鸡蛋丝翻炒均匀，然后加入精盐
步骤16.
最后撒上香菜段。
步骤17.
临出锅时候，点两滴醋。
步骤18.
最后加少许鸡精。

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胡萝卜炒鸡蛋
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胡萝卜炒鸡蛋
制作此菜的材料。
胡萝卜去表皮，切成细丝备用。
鸡蛋打到碗里搅拌均匀。
把鸡蛋液过一下塞。
在鸡蛋液里加少许精盐。
再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀。
香菜切成段备用。
锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的温度。
把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼。
摊好的蛋饼盛出晾着。
把鸡蛋饼切成丝。
切好的三丝备用。
锅中再次放油加热
倒入胡萝卜丝翻炒均匀。
倒入鸡蛋丝翻炒均匀，然后加入精盐
最后撒上香菜段。
临出锅时候，点两滴醋。
最后加少许鸡精。