紫薯鱼松饭团

8.4分
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倩如意
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:紫薯、米饭、肉松、金枪鱼松，步骤:1.紫薯切丁。 2.煮耙。 3.沥干水。 4.用勺子压成泥。
10-30分钟 简单 咸甜

配方

5种材料
紫薯 2个、金枪鱼松 适量、米饭 适量、食盐 少量、肉松 少量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯切丁。
步骤2.
煮耙。
步骤3.
沥干水。
步骤4.
用勺子压成泥。
步骤5.
电压力锅煮好米饭。
步骤6.
勺适量与紫薯泥拌匀。
步骤7.
金枪鱼松。
步骤8.
与紫薯米饭拌匀。
步骤9.
感觉量不够，再加一些肉松及盐拌匀备用。
步骤10.
戴好手套。
步骤11.
捏饭团，加一些拉丝肉松点缀摆盘。
步骤12.
成品。
步骤13.
成品。

窍门

1.做饭团的米饭所用米要粘性大的，用电压锅煮的米饭粘性更好。应煮得软糯最好，不要像做炒饭那样硬。 2.鱼松加得多，拌匀后的颜色偏向肉色。 3.拌肉松时加入少量食盐，增加饭团口感。

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紫薯鱼松饭团
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紫薯鱼松饭团
紫薯切丁。
煮耙。
沥干水。
用勺子压成泥。
电压力锅煮好米饭。
勺适量与紫薯泥拌匀。
金枪鱼松。
与紫薯米饭拌匀。
感觉量不够，再加一些肉松及盐拌匀备用。
戴好手套。
捏饭团，加一些拉丝肉松点缀摆盘。
成品。
成品。