蚕豆米煮白花

7.0分
10人已做过
清欢的烟火生活
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:火腿肉、味精、白花，步骤:1.把白花的雌蕊摘除 2.烧开一锅水，水开后把摘掉雌蕊的白 3.把前一夜发水的蚕豆去皮，火腿肉切 4.锅内放少许油（火腿肉里有肥膘，炒
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

6种材料
白花 适量、火腿肉 适量、水发蚕豆米 适量、味精 少许、姜 适量、蒜 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
、把白花的雌蕊摘除
步骤2.
烧开一锅水，水开后把摘掉雌蕊的白淖水2分钟。
步骤3.
把前一夜发水的蚕豆去皮，火腿肉切片，姜、蒜切碎
步骤4.
锅内放少许油（火腿肉里有肥膘，炒一会也会出油），油热后加入切碎的姜、蒜爆香，然后放入火腿肉翻炒。
步骤5.
火腿肉炒至冒油后加入大碗水烧开后放入去皮的蚕豆米
步骤6.
蚕豆米煮十分钟左右就熟透裂化成粉，放入白花煮五分钟
步骤7.
蚕豆米全裂化成粉裹在白花里，放少许味精增鲜即可出锅。

窍门

此菜作法超简单，为了保持花朵的香甜不需要太多的调味品。

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蚕豆米煮白花
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蚕豆米煮白花
、把白花的雌蕊摘除
烧开一锅水，水开后把摘掉雌蕊的白淖水2分钟。
把前一夜发水的蚕豆去皮，火腿肉切片，姜、蒜切碎
锅内放少许油（火腿肉里有肥膘，炒一会也会出油），油热后加入切碎的姜、蒜爆香，然后放入火腿肉翻炒。
火腿肉炒至冒油后加入大碗水烧开后放入去皮的蚕豆米
蚕豆米煮十分钟左右就熟透裂化成粉，放入白花煮五分钟
蚕豆米全裂化成粉裹在白花里，放少许味精增鲜即可出锅。