花菜炒肉片

6.3分
68人已做过
一般

配方

6种材料
黑木耳 、肉丝 、花菜 、盐 、油 、料酒

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花菜洗净切块，肉丝内加少量盐和料酒腌制15分钟、黑木耳水发好。
步骤2.
锅内放适量的油，7成熟时，倒入肉丝煸炒，等肉变色后捞起备用。
步骤3.
锅内再倒入适量油，把花菜倒入煸炒。
步骤4.
3分钟后，倒入黑木耳煸炒。加少量水，盖上锅盖，烧3分钟。
步骤5.
倒入肉丝和适量的盐，翻炒2分钟后即可起锅。

窍门
1.本人觉得花菜太生，有股味道，而且不容易入味，所以稍微烧熟点比较好吃。

2.花菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。

3.花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒。

4.有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。

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花菜炒肉片
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花菜炒肉片
花菜洗净切块，肉丝内加少量盐和料酒腌制15分钟、黑木耳水发好。
锅内放适量的油，7成熟时，倒入肉丝煸炒，等肉变色后捞起备用。
锅内再倒入适量油，把花菜倒入煸炒。
3分钟后，倒入黑木耳煸炒。加少量水，盖上锅盖，烧3分钟。
倒入肉丝和适量的盐，翻炒2分钟后即可起锅。