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肉酿扁豆
香儿厨房
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:扁豆、生抽、白糖、蒜末，步骤:1.备好猪肉末和扁豆 2.备好葱花和蒜末 3.扁豆洗净后撕去两边的筋后再用小刀 4.猪肉末里加入料酒，2克盐，10毫
10-30分钟
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好猪肉末和扁豆
步骤2.
备好葱花和蒜末
步骤3.
扁豆洗净后撕去两边的筋后再用小刀从扁豆内侧打开豆角夹
步骤4.
猪肉末里加入料酒，2克盐，10毫升生抽用筷子顺着顺时针方向搅拌至有粘性
步骤5.
再把猪肉末醸入豆荚里至全部做好
步骤6.
热锅倒油温油下入蒜末爆出香味
步骤7.
再把醸肉的扁豆加入，翻炒至两面变色
步骤8.
加盐调料
步骤9.
加入生抽和老抽翻炒均匀
步骤10.
加入开水盖上烧制熟透
步骤11.
之后加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
步骤12.
盛入碗中撒上葱花即可
1.猪肉末先要调味搅拌至有粘性，这样的猪肉末口感鲜嫩也不会松散
2.各家的口味不同，请按照自己的口味调味
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