土豆肉酱拌面

6.9分
14人已做过
MSHS杨
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:猪肉、土豆、菜籽油、生抽，步骤:1.土豆切小块放锅里蒸熟，然后用小勺 2.猪瘦肉剁成肉沫 3.切点肥肉炸油，这样炒出来的土豆肉 4.起油锅开始炸酱，这是炸好的酱，步
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

8种材料
猪肉 半斤、土豆 一个、黄豆酱 一大勺、菜籽油 适量、生抽 适量、老抽 适量、盐 适量、鸡精 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆切小块放锅里蒸熟，然后用小勺或锅铲压成泥
步骤2.
猪瘦肉剁成肉沫
步骤3.
切点肥肉炸油，这样炒出来的土豆肉酱会更香
步骤4.
起油锅开始炸酱，这是炸好的酱，步骤图没来得及拍，就用文字说明吧。1.锅烧热，放少量菜籽油。2.将切好的肥肉放油锅里炸干出来，油量自己掌握，觉得多可以倒出一些，但应比平时炒菜留多一倍的油。3.下入姜、蒜蓉、干椒段（不吃辣的可不放）爆香，再下肉沫炒，炒至肉沫变黄变香，加入一大勺黄豆酱、少量老抽、一大勺生抽，适量盐继续翻炒几下，然后加入土豆泥炒匀，加适量水煮两分钟，调入鸡精调味即可。
步骤5.
另起一锅烧水，水快开还没完全开时下入干面条，煮几分钟，熟后将面条捞起放入碗里
步骤6.
浇上两勺土豆肉酱，拌匀，开吃。卖相不是很好，可味道棒棒的

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土豆肉酱拌面
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土豆肉酱拌面
土豆切小块放锅里蒸熟，然后用小勺或锅铲压成泥
猪瘦肉剁成肉沫
切点肥肉炸油，这样炒出来的土豆肉酱会更香
起油锅开始炸酱，这是炸好的酱，步骤图没来得及拍，就用文字说明吧。1.锅烧热，放少量菜籽油。2.将切好的肥肉放油锅里炸干出来，油量自己掌握，觉得多可以倒出一些，但应比平时炒菜留多一倍的油。3.下入姜、蒜蓉、干椒段（不吃辣的可不放）爆香，再下肉沫炒，炒至肉沫变黄变香，加入一大勺黄豆酱、少量老抽、一大勺生抽，适量盐继续翻炒几下，然后加入土豆泥炒匀，加适量水煮两分钟，调入鸡精调味即可。
另起一锅烧水，水快开还没完全开时下入干面条，煮几分钟，熟后将面条捞起放入碗里
浇上两勺土豆肉酱，拌匀，开吃。卖相不是很好，可味道棒棒的