手撕包菜

6.0分

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一般

猪肉、包菜、葱、姜、蒜、酱油

步骤1.

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准备好材料，洗净，肉切片片。

步骤2.

包菜不要用刀切，用手一片片的撕，感觉确实比刀切的好吃哦，想不通为什么。。

步骤3.

先炒肉，锅里放油，烧到7成热，把调料姜蒜辣椒放进去，炒香后把肉倒进去，翻炒，肉出了点油后，加入料酒，酱油。

步骤4.

把包菜倒进去，不停翻炒，一直炒到8成熟，放盐调味，再炒几下就熟了出锅。

1:我这是比较清爽版的，喜欢吃重味的可以加豆鼓和花椒等；
2：我比较喜欢肉炒得香香的，有的喜欢吃肉嫩点的话，可以把第三步的肉炒好后盛起来，再单独炒包菜，包菜8成熟的时候倒入肉，这样也挺好吃的。

包含此做法的食谱

蒜辣椒酱油辣椒料酒包菜炒肉

窍门配方

手撕包菜

准备好材料，洗净，肉切片片。

包菜不要用刀切，用手一片片的撕，感觉确实比刀切的好吃哦，想不通为什么。。

先炒肉，锅里放油，烧到7成热，把调料姜蒜辣椒放进去，炒香后把肉倒进去，翻炒，肉出了点油后，加入料酒，酱油。

把包菜倒进去，不停翻炒，一直炒到8成熟，放盐调味，再炒几下就熟了出锅。