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窍门配方

油焖大虾
取冰虾一盒。
室温解冻。清水洗净,用牙签在背部去除虾线,剪掉虾须。再次冲洗干净,沥干水分。
锅中放油,油热后,放虾两面煎。
煎至八成熟放海鲜酱油、白糖,煎半分钟左右,翻面,盖盖,关火,焖两分钟。
成品。