酒酿红烧肉

7.5分
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薰衣草_eZyqNi
时间:10-30分钟，难度:难，配方:五花肉、酒酿、花椒、香叶，步骤:1.自制酒酿备用。 2.五花肉凉水下锅水开捞出沥干水分。 3.锅烧热入油下冰糖小火翻炒。 4.慢慢融化后炒出红色。
10-30分钟 难 咸鲜

配方

14种材料
五花肉 200克、酒酿 半小碗、生抽酱油 适量、花椒 少许、鸡粉 适量、黑胡椒粉 适量、盐 适量、油 适量、大料 少许、桂皮 少许、香叶 小片、葱 适量、姜 适量、蒜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
自制酒酿备用。
步骤2.
五花肉凉水下锅水开捞出沥干水分。
步骤3.
锅烧热入油下冰糖小火翻炒。
步骤4.
慢慢融化后炒出红色。
步骤5.
下五花肉小火翻炒至红色，多炒几分钟。
步骤6.
加入葱姜蒜，香叶桂皮花椒大料翻炒均匀。
步骤7.
加入清水，生抽，盐开始炖一个小时以上。
步骤8.
收干汤汁即可。
步骤9.
成品图。

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酒酿红烧肉
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酒酿红烧肉
自制酒酿备用。
五花肉凉水下锅水开捞出沥干水分。
锅烧热入油下冰糖小火翻炒。
慢慢融化后炒出红色。
下五花肉小火翻炒至红色，多炒几分钟。
加入葱姜蒜，香叶桂皮花椒大料翻炒均匀。
加入清水，生抽，盐开始炖一个小时以上。
收干汤汁即可。
成品图。