8.0分
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苏格兰蛋
緣豆兒
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鹌鹑蛋、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉，步骤:1.备好材料 2.不带皮的五花肉切块，洋葱切块一起 3.肉糜中加入葱末，然后加料酒，酱油 4.鹌鹑蛋煮熟剥壳后粘一层淀粉
30分钟-1小时
一般
咸香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好材料
步骤2.
不带皮的五花肉切块，洋葱切块一起放料理机中打成
步骤3.
肉糜中加入葱末，然后加料酒，酱油，盐，糖，胡椒粉调味后搅打上劲
步骤4.
鹌鹑蛋煮熟剥壳后粘一层淀粉
步骤5.
准备面包糠和蛋液
步骤6.
用肉馅包裹住鹌鹑蛋，做成圆丸状
步骤7.
肉丸先沾一层全蛋液，再粘一层面包糠
步骤8.
肉丸先沾一层全蛋液，再粘一层面包糠
步骤9.
把肉丸子扔到热油里大火定型再转小火炸透
步骤10.
炸好后可用厨房纸吸一下油
可直接用肉末。
里面裹鸡蛋也行。
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