笋干菜焖肉

6.7分
83人已做过
一般 高压锅

配方

10种材料
五花肉 、笋干菜 、油 、生姜 、蒜头 、小米椒 、白酒 、冰糖 、酱油 、料酒

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
笋干菜洗净捞起备用，不用浸泡，捞起时也不用挤干水份。
步骤2.
五花肉下入加了料酒的清水内焯至变色即可捞起。
步骤3.
焯过水的花肉切大块。
步骤4.
坐锅烧干水份，下花肉煸至表面微黄，加小米椒、蒜头、生姜煸香，用盐、白酒、酱油、冰糖调味。
步骤5.
倒入笋干菜翻炒均匀。
步骤6.
装盘，用高压锅隔水蒸30分钟即可。

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笋干菜焖肉
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笋干菜焖肉
笋干菜洗净捞起备用，不用浸泡，捞起时也不用挤干水份。
五花肉下入加了料酒的清水内焯至变色即可捞起。
焯过水的花肉切大块。
坐锅烧干水份，下花肉煸至表面微黄，加小米椒、蒜头、生姜煸香，用盐、白酒、酱油、冰糖调味。
倒入笋干菜翻炒均匀。
装盘，用高压锅隔水蒸30分钟即可。