咸咸香香小酥肉

6.7分

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咕噜=w=

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:五花肉、花椒粉、面粉、玉米面，步骤:1.把五花肉切成厚度差不多和我小指头 2.小盆里用少量面粉、玉米面一起，搅 3.然后把肉放在里面，给它裹一层面糊 4.炸的过程中要注意油温，防止温度过

30分钟-1小时简单咸鲜

五花肉适量、盐适量、花椒粉适量、面粉适量、玉米面适量、鸡蛋适量

步骤1.

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把五花肉切成厚度差不多和我小指头那么厚的小块块，加盐、花椒面拌匀，放置半小时入味，然后打一个鸡蛋，搅匀。

步骤2.

小盆里用少量面粉、玉米面一起，搅均匀，加水，变成面糊就可以了。

步骤3.

然后把肉放在里面，给它裹一层面糊。再一块一块地放到油锅里炸。

步骤4.

炸的过程中要注意油温，防止温度过高导致表面熟了里面还是生的。

步骤5.

中火炸至表面金黄，捞出来。

步骤6.

全部炸完以后，再把它们全部倒进锅里，小火复炸一次，颜色更漂亮，表面更酥脆，肉肉也更熟。

窍门配方

咸咸香香小酥肉

把五花肉切成厚度差不多和我小指头那么厚的小块块，加盐、花椒面拌匀，放置半小时入味，然后打一个鸡蛋，搅匀。

小盆里用少量面粉、玉米面一起，搅均匀，加水，变成面糊就可以了。

然后把肉放在里面，给它裹一层面糊。再一块一块地放到油锅里炸。

炸的过程中要注意油温，防止温度过高导致表面熟了里面还是生的。

中火炸至表面金黄，捞出来。

全部炸完以后，再把它们全部倒进锅里，小火复炸一次，颜色更漂亮，表面更酥脆，肉肉也更熟。