可乐鸡翅

7.7分
111人已做过
一般

配方

11种材料
鸡翅中 10、油 适量、盐 适量、鸡精 适量、生抽 少许、可乐 一瓶、葱 适量、姜 2片、冰糖 6粒、芝麻 一小勺、海天味极鲜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡翅洗净后放入盘中备用
步骤2.
锅内加入冷水烧开，放入鸡翅烧开
步骤3.
烧开放入盘中
步骤4.
葱切小段，姜切片。锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开
步骤5.
把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色。
步骤6.
放入葱段姜片翻炒均匀。倒入生抽，海天味极鲜把鸡翅炒上色。
步骤7.
倒入可乐大火烧开改小火顿煮十分到二十分钟。
步骤8.
汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味，改大火收汁。放几颗芝麻。
步骤9.
装盘开动吧！

窍门

因为是用可乐炖鸡翅，所以不用放太多老抽，味极鲜，防止颜色过深。

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可乐鸡翅
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可乐鸡翅
把鸡翅洗净后放入盘中备用
锅内加入冷水烧开，放入鸡翅烧开
烧开放入盘中
葱切小段，姜切片。锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开
把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色。
放入葱段姜片翻炒均匀。倒入生抽，海天味极鲜把鸡翅炒上色。
倒入可乐大火烧开改小火顿煮十分到二十分钟。
汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味，改大火收汁。放几颗芝麻。
装盘开动吧！