提拉米苏芝士蛋糕

7.6分
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zeychou
时间:2小时以上，难度:简单，配方:奶油奶酪、芝士、咖啡、手指饼干，步骤:1.烤箱预热160度，在烤盘底垫上烘 2.将饼干放入保鲜袋中用擀面杖擀碎， 3.将饼干碎混合物压平在烤盘底部，烤 4.将奶油奶酪，Mascarpone
2小时以上 简单 甜

配方

12种材料
香草饼干 160克、奶油奶酪 226克、芝士 452克、咖啡 1杯、手指饼干 12根、巧克力 适量、黄油 56克、糖 60克、重奶油 2杯、糖粉 1杯、香草精 2tsp、可可粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
烤箱预热160度，在烤盘底垫上烘培用纸，侧边抹上油。
步骤2.
将饼干放入保鲜袋中用擀面杖擀碎，黄油微波10秒融化，和20克糖一起，搅拌均匀。
步骤3.
将饼干碎混合物压平在烤盘底部，烤10分钟，取出放凉。
步骤4.
将奶油奶酪，Mascarpone芝士，40克糖，用低速搅拌均匀。
步骤5.
另取一碗，放入1杯重奶油，1/2杯糖粉，香草精，打发，轻轻地拌入芝士中。
步骤6.
准备好咖啡，将手指饼干在咖啡中浸泡一下，平铺在饼底上。
步骤7.
将芝士混合物倒入烤盘中，放入冰箱中冷藏5到6小时或一夜。
步骤8.
将剩下的一杯重奶油加入1/2杯糖粉打发，装入裱花袋中。蛋糕脱模后，将奶油挤在蛋糕上，撒上可可粉和巧克力。

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提拉米苏芝士蛋糕
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提拉米苏芝士蛋糕
烤箱预热160度，在烤盘底垫上烘培用纸，侧边抹上油。
将饼干放入保鲜袋中用擀面杖擀碎，黄油微波10秒融化，和20克糖一起，搅拌均匀。
将饼干碎混合物压平在烤盘底部，烤10分钟，取出放凉。
将奶油奶酪，Mascarpone芝士，40克糖，用低速搅拌均匀。
另取一碗，放入1杯重奶油，1/2杯糖粉，香草精，打发，轻轻地拌入芝士中。
准备好咖啡，将手指饼干在咖啡中浸泡一下，平铺在饼底上。
将芝士混合物倒入烤盘中，放入冰箱中冷藏5到6小时或一夜。
将剩下的一杯重奶油加入1/2杯糖粉打发，装入裱花袋中。蛋糕脱模后，将奶油挤在蛋糕上，撒上可可粉和巧克力。