酸菜鱼家庭版

8.2分
112人已做过
一般 酸

配方

15种材料
金针菇 适量、泡发木耳 少许、土豆粉 适量、龙利鱼柳 2个、酸菜 适量、盐 10克、白胡椒粉 适量、白醋 适量、味精 10克、白糖 2克、花椒 5克、干辣椒 10克、家乐酸辣鲜露 适量、水淀粉 适量、姜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼柳切片，放入容器内加盐5克，味精5克搅拌均匀。
步骤2.
加入水淀粉。金针菇去根，酸菜切片用水冲洗至酸菜盐味轻些。
步骤3.
鱼柳滑散，可以使汤清澈明亮。起锅烧水
步骤4.
水冒出小泡时下入鱼柳，把鱼柳滑散，滑熟，
步骤5.
捞出沥水
步骤6.
然后起锅放油少许，下入姜片炒香下入酸菜炒至颜色发绿然后依次烹入白醋，酸辣鲜露，加入水适量，然后开始调味盐5克 味精5克 白糖2克 胡椒粉2克。
步骤7.
把土豆粉和金针菇木耳放入锅中，开锅煮一分钟即可，捞出放入容器内。
步骤8.
然后再下入提前滑好的鱼片，煮至1分钟。
步骤9.
把汤和鱼片一起倒入容器内
步骤10.
把锅烧热加入色拉油适量，加入干辣椒段10克，花椒5克，炒香倒入酸菜鱼上面即可，这样一道简单美味的酸菜鱼就做好啦!

窍门

享受自己的劳动成果才是体验美好生活的开始!

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酸菜鱼家庭版
鱼柳切片，放入容器内加盐5克，味精5克搅拌均匀。
加入水淀粉。金针菇去根，酸菜切片用水冲洗至酸菜盐味轻些。
鱼柳滑散，可以使汤清澈明亮。起锅烧水
水冒出小泡时下入鱼柳，把鱼柳滑散，滑熟，
捞出沥水
然后起锅放油少许，下入姜片炒香下入酸菜炒至颜色发绿然后依次烹入白醋，酸辣鲜露，加入水适量，然后开始调味盐5克 味精5克 白糖2克 胡椒粉2克。
把土豆粉和金针菇木耳放入锅中，开锅煮一分钟即可，捞出放入容器内。
然后再下入提前滑好的鱼片，煮至1分钟。
把汤和鱼片一起倒入容器内
把锅烧热加入色拉油适量，加入干辣椒段10克，花椒5克，炒香倒入酸菜鱼上面即可，这样一道简单美味的酸菜鱼就做好啦!