家庭式烤鱼

6.9分

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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:黄瓜、洋葱、香菜、花椒，步骤:1.黄瓜切片、洋葱切丝、葱切段，摆盘 2.鱼摸盐、料酒、生粉腌5分钟后放油 3.煎好后把锅里油先倒出来后，直接鱼 4.锅热油放姜片、大蒜粒、花椒、干辣

30分钟-1小时简单咸鲜

鱼一条、黄瓜一根、葱两根、洋葱半个、香菜一根、盐适量、油适量、火锅底料适量、花椒适量、大蒜适量、料酒适量、生粉适量、姜适量、香油几滴、鸡粉适量

步骤1.

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黄瓜切片、洋葱切丝、葱切段，摆盘（我直接用家里烤箱的烤盘）

步骤2.

鱼摸盐、料酒、生粉腌5分钟后放油锅煎，注：油热后下鱼改小中火煎，边煎用勺子把热油淋在鱼背上。不挪动鱼避免鱼碎。

步骤3.

煎好后把锅里油先倒出来后，直接鱼从锅中滑出摆盘。

步骤4.

锅热油放姜片、大蒜粒、花椒、干辣椒、火锅底料炒香

步骤5.

炒香料后放水煮开，放入几滴香油，放一些鸡粉／鸡精／味精均可。（要尝咸淡可以在这一步骤尝汁，略咸为好，因为烤盘底部有蔬菜烤时会出水）

步骤6.

趁热淋在鱼身上，摆上香菜，完成。

窍门配方

家庭式烤鱼

黄瓜切片、洋葱切丝、葱切段，摆盘（我直接用家里烤箱的烤盘）

鱼摸盐、料酒、生粉腌5分钟后放油锅煎，注：油热后下鱼改小中火煎，边煎用勺子把热油淋在鱼背上。不挪动鱼避免鱼碎。

煎好后把锅里油先倒出来后，直接鱼从锅中滑出摆盘。

锅热油放姜片、大蒜粒、花椒、干辣椒、火锅底料炒香

炒香料后放水煮开，放入几滴香油，放一些鸡粉／鸡精／味精均可。（要尝咸淡可以在这一步骤尝汁，略咸为好，因为烤盘底部有蔬菜烤时会出水）

趁热淋在鱼身上，摆上香菜，完成。