石烹土鸡蛋

8.3分
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痛苦的人生
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:大葱、十三香、味精、白糖，步骤:1.小鹅卵石洗干净擦干备用 2.炒锅倒入一碗胡麻油烧热 3.油冒大烟时倒入鹅卵石继续烧热 4.鸡蛋打入碗中搅匀（利用油烧石头时
30分钟-1小时 简单 葱香

配方

7种材料
土鸡蛋 八个、大葱 一根、盐 适量、十三香 少量、味精 一点点、胡麻油 一碗、白糖 一点点

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小鹅卵石洗干净擦干备用
步骤2.
炒锅倒入一碗胡麻油烧热
步骤3.
油冒大烟时倒入鹅卵石继续烧热
步骤4.
鸡蛋打入碗中搅匀（利用油烧石头时弄鸡蛋液）
步骤5.
蛋液打匀加盐，十三香，味精，胡麻油，葱末，一点点白糖和少量的水继续搅匀
步骤6.
油锅里面的石头大冒烟时，把石头捞出控油
步骤7.
控过油的石头倒入砂锅里面！
步骤8.
快速的倒入鸡蛋液，盖砂锅盖子，让慢慢熟！
步骤9.
焖五分钟左右，打开盖子，用筷子慢慢从边上面把石头动一动，让没有凝固的蛋液流在盆底下接着凝固！！！
步骤10.
再焖两分钟就开吃啦?
步骤11.
最后的成品图啦?

窍门

1,条件允许的话，土鸡蛋的味道很好！我今天懒得没去超市，就用普通鸡蛋了！ 2，石头出锅快速倒入砂锅中，凉的话鸡蛋就凝固不了！！

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石烹土鸡蛋
小鹅卵石洗干净擦干备用
炒锅倒入一碗胡麻油烧热
油冒大烟时倒入鹅卵石继续烧热
鸡蛋打入碗中搅匀（利用油烧石头时弄鸡蛋液）
蛋液打匀加盐，十三香，味精，胡麻油，葱末，一点点白糖和少量的水继续搅匀
油锅里面的石头大冒烟时，把石头捞出控油
控过油的石头倒入砂锅里面！
快速的倒入鸡蛋液，盖砂锅盖子，让慢慢熟！
焖五分钟左右，打开盖子，用筷子慢慢从边上面把石头动一动，让没有凝固的蛋液流在盆底下接着凝固！！！
再焖两分钟就开吃啦?
最后的成品图啦?