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窍门配方

韭菜盒子
准备食材:面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、木耳、葱姜。
准备食材:韭菜用小苏打泡泡去农药残留,洗净控水后切碎。
鸡蛋烙成薄饼切碎,虾皮过油。
发好的木耳切碎。
面团活好盖保鲜膜醒发20分钟备用。
将上面的料都放入韭菜中加入少许花生油搅拌均匀。
面团分别擀成比水饺皮稍大一点的薄皮。
将适量韭菜馅放到薄皮上对折
对折好压实,再用小叉子压褶比较好看。
然后放到刷好油的电饼铛里上下煎烤,煎至两面金光就OK了。
成品出锅,可以享用了。