芹菜肉包子

7.2分

49人已做过

诗韵墨香

时间:2小时以上，难度:简单，配方:面粉、酵母、泡打粉、肉馅，步骤:1.面团和面，醒发15分钟，取适量面 2.擀圆坯！ 3.调馅，适量肉馅，芹菜用热水焯一下 4.包入适量馅料！

2小时以上简单咸香

面粉 500克、酵母 5克、糖 5克、泡打粉 5克、肉馅适量、芹菜适量、红心火龙果汁 260克、油适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、十三香适量、盐适量、鸡蛋一个、水少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

面团和面，醒发15分钟，取适量面团！

步骤2.

擀圆坯！

步骤3.

调馅，适量肉馅，芹菜用热水焯一下，切馅，攥出多余水分。适量盐，十三香，耗油酱油，鸡蛋，水少许，顺一个方向搅拌馅料，葱姜，油，搅拌好！

步骤4.

包入适量馅料！

步骤5.

全部包好！

步骤6.

二次醒发一倍大，上锅蒸30分钟，关火焖2分钟！

步骤7.

成品！

步骤8.

成品！

窍门配方

芹菜肉包子

面团和面，醒发15分钟，取适量面团！

擀圆坯！

调馅，适量肉馅，芹菜用热水焯一下，切馅，攥出多余水分。适量盐，十三香，耗油酱油，鸡蛋，水少许，顺一个方向搅拌馅料，葱姜，油，搅拌好！

包入适量馅料！

全部包好！

二次醒发一倍大，上锅蒸30分钟，关火焖2分钟！

成品！

成品！