蔓越莓威风蛋糕

9.3分
31人已做过
沫、财迷
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋、白糖、牛奶、蔓越莓，步骤:1.准备食材，低粉，白糖，鸡蛋，牛奶 2.蛋黄分离，将色拉油，牛奶加入蛋黄 3.搅拌均匀 4.筛入低粉
30分钟-1小时 简单 甜

配方

7种材料
鸡蛋 2个、低粉 40克、白糖 30克、牛奶 20ml、色拉油 20ml、蔓越莓 适量、醋 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，低粉，白糖，鸡蛋，牛奶，蔓越莓等
步骤2.
蛋黄分离，将色拉油，牛奶加入蛋黄
步骤3.
搅拌均匀
步骤4.
筛入低粉
步骤5.
画Z字搅拌成糊
步骤6.
蛋清加一滴醋打发
步骤7.
分三次加入白糖打发至干性
步骤8.
将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中
步骤9.
上下翻拌均匀
步骤10.
倒入蔓越莓
步骤11.
翻拌均匀
步骤12.
倒入模具中，震出气泡
步骤13.
烤箱145℃预热，放入烤箱中下层，烘焙20分钟，转175℃烤箱下层25分钟即可（温度看个人烤箱而定，我这是ACA的）
步骤14.
出炉拉
步骤15.
成品

窍门

蛋清打发加一滴醋可以去衅更好的打发！

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菜谱网 蔓越莓蛋糕怎么做好吃

蔓越莓威风蛋糕
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蔓越莓威风蛋糕
准备食材，低粉，白糖，鸡蛋，牛奶，蔓越莓等
蛋黄分离，将色拉油，牛奶加入蛋黄
搅拌均匀
筛入低粉
画Z字搅拌成糊
蛋清加一滴醋打发
分三次加入白糖打发至干性
将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中
上下翻拌均匀
倒入蔓越莓
翻拌均匀
倒入模具中，震出气泡
烤箱145℃预热，放入烤箱中下层，烘焙20分钟，转175℃烤箱下层25分钟即可（温度看个人烤箱而定，我这是ACA的）
出炉拉
成品