丝瓜炒面筋

7.6分
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遥远の呼唤
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:丝瓜、红辣椒、大蒜、白糖，步骤:1.材料集合图。 2.面筋放在盆中，用热水清洗，洗去浮 3.捞起面筋用筷子戳洞，丝瓜去皮切滚 4.炒锅烧热放适量色拉油，油热放入大
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

8种材料
丝瓜 3根、小面筋 适量、红辣椒 2个、大蒜 1瓣、香葱碎 适量、盐 适量、白糖 适量、色拉油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料集合图。
步骤2.
面筋放在盆中，用热水清洗，洗去浮油。
步骤3.
捞起面筋用筷子戳洞，丝瓜去皮切滚刀块，大蒜切碎、红椒切圈。
步骤4.
炒锅烧热放适量色拉油，油热放入大蒜、红辣椒爆香。
步骤5.
放入丝瓜方翻炒均匀至丝瓜出水。
步骤6.
放入面筋翻炒均匀。
步骤7.
加入适量白开水，不断用铲子将面筋压扁变软，中火煮至丝瓜软烂。
步骤8.
加入盐、糖调味，关火前放入香葱碎翻炒均匀即成。
步骤9.
成品图。

窍门

1、面筋最好用热水清洗去除浮油。 2、用筷子将面筋戳洞，方便入味。 3、不喜欢辣味，辣椒可以不放。 4、面筋有大小，炒菜使用小面筋。

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丝瓜炒面筋
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丝瓜炒面筋
材料集合图。
面筋放在盆中，用热水清洗，洗去浮油。
捞起面筋用筷子戳洞，丝瓜去皮切滚刀块，大蒜切碎、红椒切圈。
炒锅烧热放适量色拉油，油热放入大蒜、红辣椒爆香。
放入丝瓜方翻炒均匀至丝瓜出水。
放入面筋翻炒均匀。
加入适量白开水，不断用铲子将面筋压扁变软，中火煮至丝瓜软烂。
加入盐、糖调味，关火前放入香葱碎翻炒均匀即成。
成品图。