姜葱炒花甲

7.0分
3人已做过
鑫姐厨房
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:花甲、红辣椒、豆豉、蚝油，步骤:1.准备好豆豉，辣椒切碎，葱切段，姜 2.水烧开后，倒入花甲，煮一会。 3.煮至花甲开壳了，如图所示。煮好后 4.锅里放油烧热，倒入姜片和豆豉和红
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

6种材料
花甲 500克、姜 少许、红辣椒 半个、豆豉 少许、葱 少许、蚝油 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好豆豉，辣椒切碎，葱切段，姜切成片。
步骤2.
水烧开后，倒入花甲，煮一会。
步骤3.
煮至花甲开壳了，如图所示。煮好后全部捞出。
步骤4.
锅里放油烧热，倒入姜片和豆豉和红辣椒碎。
步骤5.
翻炒片刻后，倒入花甲与葱段，倒入酱油，盐，料酒。
步骤6.
另一小碗里放入少许蚝油与少许生粉，倒一点水拌好。最后菜炒好后，倒入小碗内的芡汁烧开即可。
步骤7.
马上可以吃了，配上点果味啤酒真是一件美事。

窍门

煮花甲时，如煮至最后还有花甲壳没有开的用手把它剥开，因为有些是腐烂的或有泥沙的。炒此菜时时间要短，现炒现吃才味美。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 姜葱炒花甲的做法大全

姜葱炒花甲
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

姜葱炒花甲
准备好豆豉，辣椒切碎，葱切段，姜切成片。
水烧开后，倒入花甲，煮一会。
煮至花甲开壳了，如图所示。煮好后全部捞出。
锅里放油烧热，倒入姜片和豆豉和红辣椒碎。
翻炒片刻后，倒入花甲与葱段，倒入酱油，盐，料酒。
另一小碗里放入少许蚝油与少许生粉，倒一点水拌好。最后菜炒好后，倒入小碗内的芡汁烧开即可。
马上可以吃了，配上点果味啤酒真是一件美事。