虎皮鸳鸯蛋

8.0分

106人已做过

一般

鸡蛋 6、肉馅 300克、盐一小勺、白糖一勺、酱油两勺、姜若干、木耳若干、黄酒一勺、香菇若干、淀粉若干

步骤1.

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将鸡蛋煮熟，剥皮

步骤2.

肉馅放入黄酒，盐，淀粉打匀

步骤3.

鸡蛋和肉馅粘合在一起

步骤4.

将肉馅粘在半个鸡蛋上，注意肉馅抹过鸡蛋边，这样油炸虎皮时不容易分开

步骤5.

鸡蛋逐一粘好，

步骤6.

油锅放油，鸡蛋放进去炸虎皮

步骤7.

这是炸好的鸡蛋

步骤8.

锅内放少许油，放入姜片，木耳，香菇翻炒

步骤9.

油锅内放入鸡蛋。。用一小碗倒入酱油、糖加水搅拌均匀。。均匀洒在鸡蛋上。。盖好盖。。中间翻动一下，等汤干了，虎皮鸳鸯蛋就做好了

步骤10.

做好的虎皮鸳鸯蛋。

包含此做法的食谱

肉馅黄酒木耳

窍门配方

虎皮鸳鸯蛋

将鸡蛋煮熟，剥皮

肉馅放入黄酒，盐，淀粉打匀

鸡蛋和肉馅粘合在一起

将肉馅粘在半个鸡蛋上，注意肉馅抹过鸡蛋边，这样油炸虎皮时不容易分开

鸡蛋逐一粘好，

油锅放油，鸡蛋放进去炸虎皮

这是炸好的鸡蛋

锅内放少许油，放入姜片，木耳，香菇翻炒

油锅内放入鸡蛋。。用一小碗倒入酱油、糖加水搅拌均匀。。均匀洒在鸡蛋上。。盖好盖。。中间翻动一下，等汤干了，虎皮鸳鸯蛋就做好了

做好的虎皮鸳鸯蛋。