7.8分
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共10图
【香煎五花肉】
眉儿美食
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:五花肉、生菜、圆葱、生抽，步骤:1.选带皮分层五花肉清洗干净放入冰箱 2.切好的五花肉片。 3.小碗内放1大勺生抽、1大勺老抽、 4.将圆葱切小块放入五花肉片上，调料
30分钟-1小时
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选带皮分层五花肉清洗干净放入冰箱冷冻室冷冻2小时，这样再切片比较容易切薄，切薄厚也均匀。
步骤2.
切好的五花肉片。
步骤3.
小碗内放1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、1大勺白糖、3大勺料酒，1小勺盐、1小勺花椒粉、1小勺黑胡椒粉，姜末（我今天忘记买姜没有放），搅拌均匀成调料汁。
步骤4.
、将圆葱切小块放入五花肉片上，调料汁浇在上面，并用手抓匀，放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
步骤5.
平底锅烧热，用刷子刷一点植物油，放入五花肉片煎制。
步骤6.
煎至五花肉片表面微微发焦，肥肉部分呈透明状即可
步骤7.
吃的时候可以用生菜卷着吃，这样不油腻。
步骤8.
成品图
步骤9.
成品图
1、调料汁给的是大概比例，根据自己的五花肉多少调整。我这是前几天买的肉，忘记是多少重量了。
2、煎肉的时候平底锅不要放太多油，用刷子刷薄薄一层就可以，因为煎的过程肥肉会出油。
3、也可以用来卷薄饼吃也不错呢。
