可乐鸡翅

7.0分

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时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡翅中、清水、大葱、大蒜，步骤:1.鸡翅洗净，两面各划两刀便于入味 2.煎锅中放少许油，将鸡翅外侧朝下放 3.再煎另一面，同时将葱段、大蒜、八 4.倒入适量的可乐，为降低浓度，可掉

30分钟-1小时一般甜

鸡翅中 12个、可口可乐适量、清水少许、盐适量、大葱一段、大蒜 6瓣、八角一颗、料酒少许

步骤1.

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鸡翅洗净，两面各划两刀便于入味

步骤2.

煎锅中放少许油，将鸡翅外侧朝下放进锅中，这样可以将油脂煎出来

步骤3.

再煎另一面，同时将葱段、大蒜、八角、料酒倒入锅中

步骤4.

倒入适量的可乐，为降低浓度，可掉入少量的清水，没过鸡翅

步骤5.

再加入少许盐，盖盖，小火慢炖30分钟

步骤6.

打开盖子，收汁，让汤汁变浓且能挂在鸡翅表面

步骤7.

肉嫩汤汁浓

鸡翅两面拉花刀，利于入味；可乐和水的比例可以是2：1，这样颜色和口感都不错；加盐一是突出甜味，二是中和一下防止太过甜腻。

窍门配方

可乐鸡翅

鸡翅洗净，两面各划两刀便于入味

煎锅中放少许油，将鸡翅外侧朝下放进锅中，这样可以将油脂煎出来

再煎另一面，同时将葱段、大蒜、八角、料酒倒入锅中

倒入适量的可乐，为降低浓度，可掉入少量的清水，没过鸡翅

再加入少许盐，盖盖，小火慢炖30分钟

打开盖子，收汁，让汤汁变浓且能挂在鸡翅表面

肉嫩汤汁浓