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窍门配方

椰汁千层马蹄糕
马蹄粉一盒分成2份300g黄冰糖➕450ml清水(煮成糖浆放凉待用)400ml椰浆➕100ml清水➕其中1份马蹄粉(搅拌至无颗粒)熬好放温的糖浆(约500ml)➕另外一份马蹄糕(搅拌至无颗粒)
搅拌至无颗粒状态(一定要用粉筛过滤,再轻压未均匀粉末,让其磨碎)
糖浆~椰浆糖浆先倒一层,蒸好再倒一层椰浆,依此类推~
成品一定要放凉,才能切
马蹄糕