西瓜吐司

9.8分
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萌城美食
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:高筋面粉、酵母、鸡蛋、牛奶，步骤:1.除了盐和黄油、抹茶粉、红曲粉这4 2.面团搅拌到光滑的扩展阶段，放入盐 3.继续揉面团，使黄油完全吸收大约2 4.将面团分成3份，分别是300克、
30分钟-1小时 一般 甜

配方

10种材料
高筋面粉 270克、酵母 4克、细砂糖 35克、盐 4克、鸡蛋 1只、牛奶 135克、黄油 25克、抹茶粉 6克、红曲粉 8克、巧克力豆 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除了盐和黄油、抹茶粉、红曲粉这4种材料外，其它材料放入厨师机搅拌，没有厨师机可以用面包机。
步骤2.
面团搅拌到光滑的扩展阶段，放入盐和软化好的黄油。
步骤3.
继续揉面团，使黄油完全吸收大约20分钟，面团成光滑状拉出薄膜就可以了。
步骤4.
将面团分成3份，分别是300克、150克、100克的
步骤5.
把300克的加入红曲粉，150克的加入抹茶粉，100克的任何也不需要加哦，加入粉末的面团均匀的揉成面团进行室温发酵
步骤6.
手指戳一个洞，不回缩不回塌，表示发酵完成。
步骤7.
把发酵好的面团取出，分别把面团排气。
步骤8.
完成排气继续揉圆，静置松弛10分钟。
步骤9.
将红色面团擀成长方形，均匀地撒上适量的巧克力豆。
步骤10.
放好巧克力豆卷起来，收口处捏紧。
步骤11.
同样，把白色面团用擀面仗擀成长方形。
步骤12.
把红色面团包在里面，收口处捏紧。
步骤13.
绿色面团也一样这样卷起来，包在最外层。
步骤14.
然后，放入吐司模具里进行二次发酵。模具：450克的
步骤15.
发酵成8分满，放入预热好的烤箱里，上下火170度，烘烤50分钟。
步骤16.
出炉后，吐司趁热脱模哦。

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西瓜吐司
除了盐和黄油、抹茶粉、红曲粉这4种材料外，其它材料放入厨师机搅拌，没有厨师机可以用面包机。
面团搅拌到光滑的扩展阶段，放入盐和软化好的黄油。
继续揉面团，使黄油完全吸收大约20分钟，面团成光滑状拉出薄膜就可以了。
将面团分成3份，分别是300克、150克、100克的
把300克的加入红曲粉，150克的加入抹茶粉，100克的任何也不需要加哦，加入粉末的面团均匀的揉成面团进行室温发酵
手指戳一个洞，不回缩不回塌，表示发酵完成。
把发酵好的面团取出，分别把面团排气。
完成排气继续揉圆，静置松弛10分钟。
将红色面团擀成长方形，均匀地撒上适量的巧克力豆。
放好巧克力豆卷起来，收口处捏紧。
同样，把白色面团用擀面仗擀成长方形。
把红色面团包在里面，收口处捏紧。
绿色面团也一样这样卷起来，包在最外层。
然后，放入吐司模具里进行二次发酵。模具：450克的
发酵成8分满，放入预热好的烤箱里，上下火170度，烘烤50分钟。
出炉后，吐司趁热脱模哦。