椒盐虾

6.5分
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时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鲜虾、葱花、味椒盐，步骤:1.准备好一斤鲜虾，处理干净，把虾线 2.准备好味椒盐和葱。 3.热锅冷油，油温烧至150度，冒点 4.煎好一面，翻个面再煎另一面，两面
10-30分钟 简单 辣

配方

3种材料
鲜虾 500g、葱花 适量、味椒盐 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好一斤鲜虾，处理干净，把虾线去掉，用力把虾头的脏东西挤掉，用流动水冲洗干净。
步骤2.
准备好味椒盐和葱。
步骤3.
热锅冷油，油温烧至150度，冒点小烟时倒入处理干净的鲜虾，开中火慢煎，转动油锅，保证让每一个虾都能煎到位。
步骤4.
煎好一面，翻个面再煎另一面，两面煎到金黄色，撒入味椒盐，撒均匀，两面都沾上味椒盐，煎好了，可以先尝一下味道够不够，如果淡了，再撒点，不要一次性撒很多，怕味咸了不好吃（❤️因为味椒盐本身就己经有味了，所以不需要放盐，）。
步骤5.
起锅摆盘，撒上小葱花，趁热吃味道更好。
步骤6.
成品图。

窍门

1 鲜虾不需要煎太久，煎到两面金黄色，变色就好了，煎时间长了，肉会很老，影响口感。 2 因为味椒盐本身就有味了，所以不需要放盐了。

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椒盐虾
准备好一斤鲜虾，处理干净，把虾线去掉，用力把虾头的脏东西挤掉，用流动水冲洗干净。
准备好味椒盐和葱。
热锅冷油，油温烧至150度，冒点小烟时倒入处理干净的鲜虾，开中火慢煎，转动油锅，保证让每一个虾都能煎到位。
煎好一面，翻个面再煎另一面，两面煎到金黄色，撒入味椒盐，撒均匀，两面都沾上味椒盐，煎好了，可以先尝一下味道够不够，如果淡了，再撒点，不要一次性撒很多，怕味咸了不好吃（❤️因为味椒盐本身就己经有味了，所以不需要放盐，）。
起锅摆盘，撒上小葱花，趁热吃味道更好。
成品图。