酸奶蔓越莓吐司

9.0分
46人已做过
美乐猪
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋面粉、自制酸奶、黄油、蔓越莓干，步骤:1.将酸奶，鸡蛋，盐和白砂糖投入面包 2.加入过筛的高筋面粉，再放入干酵母 3.程序结束后加入软化的黄油和蔓越莓 4.此时已经达到扩展阶段，可拉出手套
2小时以上 一般 酸甜

配方

8种材料
高筋面粉 320克、自制酸奶 185克、黄油 20克、蔓越莓干 30克、干酵母 4克、鸡蛋 1个、白砂糖 40克、盐 1克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将酸奶，鸡蛋，盐和白砂糖投入面包桶内。
步骤2.
加入过筛的高筋面粉，再放入干酵母，启动一个自定义和面程序。
步骤3.
程序结束后加入软化的黄油和蔓越莓干，再启动一个自定义和面程序。
步骤4.
此时已经达到扩展阶段，可拉出手套膜。
步骤5.
取出搅拌棍，进行发酵。
步骤6.
发酵至原来的2倍大。
步骤7.
启动自定义烘烤程序，时间是50分钟。
步骤8.
程序结束的前15分钟，打开面包机盖子在吐司的表面刷一层鸡蛋液，盖上面包机盖至程序结束，吐司就烤好了。
步骤9.
戴上隔热手套将面包桶取出，待降温后即可食用。
步骤10.
因为加入了自制酸奶，而酸奶有很好的保湿功效，所以这款吐司非常的柔软好吃。
步骤11.
成品图。
步骤12.
成品图。
步骤13.
小成品图。

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酸奶蔓越莓吐司
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酸奶蔓越莓吐司
将酸奶，鸡蛋，盐和白砂糖投入面包桶内。
加入过筛的高筋面粉，再放入干酵母，启动一个自定义和面程序。
程序结束后加入软化的黄油和蔓越莓干，再启动一个自定义和面程序。
此时已经达到扩展阶段，可拉出手套膜。
取出搅拌棍，进行发酵。
发酵至原来的2倍大。
启动自定义烘烤程序，时间是50分钟。
程序结束的前15分钟，打开面包机盖子在吐司的表面刷一层鸡蛋液，盖上面包机盖至程序结束，吐司就烤好了。
戴上隔热手套将面包桶取出，待降温后即可食用。
因为加入了自制酸奶，而酸奶有很好的保湿功效，所以这款吐司非常的柔软好吃。
成品图。
成品图。
小成品图。