蔓越莓吐司

9.6分
106人已做过
困难 面包机

配方

8种材料
鸡蛋 、芝麻 、盐 、水 、糖 、高筋面粉 、奶粉 、蔓越莓干

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料
步骤2.
放入打散的鸡蛋和水
步骤3.
接着放入油，一般的植物油都可以，我用的玉米油
步骤4.
放入盐和奶粉，如果有纯牛奶用牛奶更好
步骤5.
接着放入糖
步骤6.
该放面粉了，全部放进去
步骤7.
在面粉上弄个小洞
步骤8.
将酵母放到小洞里，然后埋好，启动面包机的和面程序就可以了，我一共和了三次，直到面团光滑而充满弹性
步骤9.
我们检查下面筋状况。取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑这时加入芝麻和蔓越莓干
步骤10.
和好后就是这样的。
步骤11.
接着进行发酵，我在面包机上放了一个纱布，这样发酵会更好
步骤12.
发酵好了
步骤13.
拿出来进行整形，然后进行二次发酵
步骤14.
二次发酵已经完成了
步骤15.
表面刷上蛋黄
步骤16.
再撒上芝麻就可以开始烤了。
步骤17.
看颜色是不是很漂亮啊
步骤18.
烤好了，金灿灿的，很诱人哈
步骤19.
稍微凉一点就可以切片了，我家宝贝很喜欢呢，吃了好多。
步骤20.
看看里面是不是很柔软啊，很不错哈

窍门

面团一定要揉出膜才好吃，实在不行可以配合手工揉面。冷却好的面包室温存放即可，不要放冷藏室保存，容易脱水，发霉，吸附冰箱异味，老化也比较快。多余的面包可以冷冻保存。

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蔓越莓吐司
准备好所有材料
放入打散的鸡蛋和水
接着放入油，一般的植物油都可以，我用的玉米油
放入盐和奶粉，如果有纯牛奶用牛奶更好
接着放入糖
该放面粉了，全部放进去
在面粉上弄个小洞
将酵母放到小洞里，然后埋好，启动面包机的和面程序就可以了，我一共和了三次，直到面团光滑而充满弹性
我们检查下面筋状况。取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑这时加入芝麻和蔓越莓干
和好后就是这样的。
接着进行发酵，我在面包机上放了一个纱布，这样发酵会更好
发酵好了
拿出来进行整形，然后进行二次发酵
二次发酵已经完成了
表面刷上蛋黄
再撒上芝麻就可以开始烤了。
看颜色是不是很漂亮啊
烤好了，金灿灿的，很诱人哈
稍微凉一点就可以切片了，我家宝贝很喜欢呢，吃了好多。
看看里面是不是很柔软啊，很不错哈