土豆炖肉

9.3分
48人已做过
鸢尾华裳
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪肉、土豆、老抽、青辣椒，步骤:1.肉切块 2.焯水 3.葱姜蒜切好 4.锅里放油，肥一点的肉下油锅煸一下
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

10种材料
猪肉 350克、土豆 2个、葱 1棵、姜 2块、蒜 1个、盐 2匙、糖 3匙、老抽 2匙、青辣椒 2个、红辣椒 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉切块
步骤2.
焯水
步骤3.
葱姜蒜切好
步骤4.
锅里放油，肥一点的肉下油锅煸一下，盛出
步骤5.
放三勺糖，小火把糖熬化
步骤6.
炒糖色
步骤7.
葱姜蒜下锅
步骤8.
再加盐和老抽翻炒
步骤9.
加热水，没过肉，大火烧开，小火焖40分钟
步骤10.
土豆切滚刀块，下水泡着
步骤11.
土豆下锅，烧开小火20分钟
步骤12.
大火收一下汤
步骤13.
青红椒和葱末
步骤14.
下锅，纯粹是为了好看。。。
步骤15.
好咯～

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土豆炖肉
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土豆炖肉
肉切块
焯水
葱姜蒜切好
锅里放油，肥一点的肉下油锅煸一下，盛出
放三勺糖，小火把糖熬化
炒糖色
葱姜蒜下锅
再加盐和老抽翻炒
加热水，没过肉，大火烧开，小火焖40分钟
土豆切滚刀块，下水泡着
土豆下锅，烧开小火20分钟
大火收一下汤
青红椒和葱末
下锅，纯粹是为了好看。。。
好咯～