烤牛肉串

6.0分
9人已做过
todayviolet
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:牛肉、洋葱、鸡蛋、姜片，步骤:1.牛肉切小块，凉水将血水泡出沥干。 2.肉腌制1-2小时，竹签泡水30分 3.烤箱上下层180度预热10分钟左
30分钟-1小时 一般 孜然味

配方

14种材料
牛肉 500g、洋葱 1个、鸡蛋 1个、葱段 5-6段、姜片 5-6片、老抽 适量、生抽 适量、蚝油 适量、胡椒面 适量、黑胡椒 适量、孜然 适量、辣椒面 适量、色拉油 适量、水淀粉 适量

做法

3个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉切小块，凉水将血水泡出沥干。2 洋葱切段，放入盆中。3 将所有调料放入盆中搅拌，最后放入倒入少许水淀粉。
步骤2.
肉腌制1-2小时，竹签泡水30分钟后串串。（注意串的时候不要伤到手）2.串好后在肉上刷一层色拉油，防止烤干。3.下方可垫一张锡纸，主要是怕油滴到烤箱上。但其实不用锡纸烤出来的更像真正的烤肉串。
步骤3.
烤箱上下层180度预热10分钟左右，将肉串放进烤箱，7-8分钟后取出再刷一层油，接着再烤7-8分钟。（烤肉的时长取决于肉切的大小，如果肉块大，建议多烤一会儿）

窍门

掌控好烤箱温度 注意不要烤干。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 烤牛肉的做法大全

烤牛肉串
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

烤牛肉串
牛肉切小块，凉水将血水泡出沥干。2 洋葱切段，放入盆中。3 将所有调料放入盆中搅拌，最后放入倒入少许水淀粉。
肉腌制1-2小时，竹签泡水30分钟后串串。（注意串的时候不要伤到手）2.串好后在肉上刷一层色拉油，防止烤干。3.下方可垫一张锡纸，主要是怕油滴到烤箱上。但其实不用锡纸烤出来的更像真正的烤肉串。
烤箱上下层180度预热10分钟左右，将肉串放进烤箱，7-8分钟后取出再刷一层油，接着再烤7-8分钟。（烤肉的时长取决于肉切的大小，如果肉块大，建议多烤一会儿）