芝麻肉松

6.6分

66人已做过

墨南北

时间:2小时以上，难度:一般，配方:猪肉、料酒、白胡椒、橄榄油，步骤:1.猪肉放葱蒜在锅里煮熟，待猪肉不烫 2.撕完以后放保鲜袋内用擀面杖把肉压 3.放入面包机搅拌十分钟。葱姜蒜用橄 4.原因面包机的翻炒程序80分钟。试

2小时以上一般咸鲜

猪肉 500克、美味鲜酱油两勺、盐小半勺、糖三勺、料酒两勺、白胡椒小半勺、橄榄油两勺、香油一勺、葱若干、白芝麻两勺、姜若干、蒜若干

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

猪肉放葱蒜在锅里煮熟，待猪肉不烫手了，用手撕开。

步骤2.

撕完以后放保鲜袋内用擀面杖把肉压的更碎一些

步骤3.

放入面包机搅拌十分钟。葱姜蒜用橄榄油熬一会，倒入点水继续熬一会，把熬出的汁放入盘中。别的调料按配比一起倒入搅拌后的猪肉中

步骤4.

原因面包机的翻炒程序80分钟。试了下味道，如果不够鲜可以再加一点糖和耗油。我在这个时候加了料酒和白芝麻，继续翻炒半个小时。

步骤5.

肉松出炉，虽然达不到市面上卖的那个味道，但是已经比较鲜美了，且胜在安全健康。取出凉了以后放在密封的罐子里，完成

用面包机做还是比较简单的，累的就在撕碎的环节。搅拌的时候可以多几分钟。有搅拌器的话也可以增加搅拌环节，这个在最后出成品的时候会更蓬松。我这次做的还是会有这小肉块，但是自己吃不影响啦

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

芝麻肉松

猪肉放葱蒜在锅里煮熟，待猪肉不烫手了，用手撕开。

撕完以后放保鲜袋内用擀面杖把肉压的更碎一些

放入面包机搅拌十分钟。葱姜蒜用橄榄油熬一会，倒入点水继续熬一会，把熬出的汁放入盘中。别的调料按配比一起倒入搅拌后的猪肉中

原因面包机的翻炒程序80分钟。试了下味道，如果不够鲜可以再加一点糖和耗油。我在这个时候加了料酒和白芝麻，继续翻炒半个小时。

肉松出炉，虽然达不到市面上卖的那个味道，但是已经比较鲜美了，且胜在安全健康。取出凉了以后放在密封的罐子里，完成