自制芝麻肉松

8.5分
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广东海之韵
时间:10分钟以内，难度:难，电器:面包机，配方:猪肉、白芝麻、玉米油、蚝油，步骤:1.肉切成小块 2.煲里加水，水开后，将肉放进去，焯 3.捞起肉块放进压力煲内，加入葱段、 4.按下压力煲的猪肉键
10分钟以内 难 咸鲜 保鲜袋 面包机

配方

12种材料
猪肉 500克、白芝麻 12克、酒 适量、葱段 适量、玉米油 1.勺、盐 适量、糖 1勺、蚝油 1勺、生抽 2勺、胡椒粉 适量、水 适量、姜 3片

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉切成小块
步骤2.
煲里加水，水开后，将肉放进去，焯一下水，去掉肉的血腥味
步骤3.
捞起肉块放进压力煲内，加入葱段、姜片、酒、水
步骤4.
按下压力煲的猪肉键
步骤5.
压力煲排气后，肉就已经煮好了。（肉汤可以留下来，加点盐喝）
步骤6.
肉块捞起来，待不烫时放进保鲜袋，用擀面棍来回擀，如果有的肉不太松的话用手撕。
步骤7.
将玉米油、盐、糖、蚝油、生抽、胡椒粉等配料调制好，用碗装着
步骤8.
肉松放进面包桶内，将调料倒入
步骤9.
启动面包机的制作肉松键，一个小时。
步骤10.
待剩余3分钟时，放入炒过的芝麻
步骤11.
肉松做好后取出，放玻璃瓶密封保存

窍门

猪肉一定要焯水去除血腥味。

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自制芝麻肉松
肉切成小块
煲里加水，水开后，将肉放进去，焯一下水，去掉肉的血腥味
捞起肉块放进压力煲内，加入葱段、姜片、酒、水
按下压力煲的猪肉键
压力煲排气后，肉就已经煮好了。（肉汤可以留下来，加点盐喝）
肉块捞起来，待不烫时放进保鲜袋，用擀面棍来回擀，如果有的肉不太松的话用手撕。
将玉米油、盐、糖、蚝油、生抽、胡椒粉等配料调制好，用碗装着
肉松放进面包桶内，将调料倒入
启动面包机的制作肉松键，一个小时。
待剩余3分钟时，放入炒过的芝麻
肉松做好后取出，放玻璃瓶密封保存