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毛血旺
海天一色6305
时间:10分钟以内，难度:难，配方:黄豆芽、金针菇、牛肉、火腿，步骤:1.豆芽洗净去皮去根，其它材料洗好切 2.锅中加水烧开后将干海带卷放入煮至 3.将豆芽倒入锅中开水中煮熟 4.将熟后的豆芽捞出放入一个大盆中作
10分钟以内
难
香辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆芽洗净去皮去根，其它材料洗好切好装盘（豆腐、肉和油菜是做另一道菜用的，一起拍下来了，大家可以忽略不计）
步骤2.
锅中加水烧开后将干海带卷放入煮至叶片舒展开捞出备用
步骤3.
将豆芽倒入锅中开水中煮熟
步骤4.
将熟后的豆芽捞出放入一个大盆中作为菜的铺底
步骤5.
将金针菇放入热水中汆烫一分钟后捞出，倒在豆芽盆中
步骤6.
锅中加2勺油烧热，将葱姜蒜末爆香后加入辣酱和甜面酱翻炒几下
步骤7.
加入适量水后加入盐、料酒、生抽煮开
步骤8.
将除豆芽和金针菇外剩余的菜一起倒入锅中煮沸
步骤9.
倒入盆中
步骤10.
锅内加4勺油烧热，放入花椒、麻椒和干辣椒段爆香后倒入盆中
步骤11.
做好了，可以开吃啦
做好这道菜最主要的就是三道工序：汆烫、熬汤汁、浇热油，掌握了这些就很容易学会了。
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