辣炒肉皮

6.7分
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泥泥_鳅鳅
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:肉皮、青椒、红椒、老抽，步骤:1.肉皮洗净，放锅中焯5分钟。盛出放 2.煮好后去除肉皮的脂肪，切成丝。 3.锅中放油，油热放葱蒜片煸香。 4.放入青红辣椒煸炒。
30分钟-1小时 一般 辣

配方

9种材料
肉皮 400克、青椒 1根、红椒 1根、盐 2克、大料 2个、老抽 2勺、生抽 1勺、花椒 适量、葱姜蒜 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉皮洗净，放锅中焯5分钟。盛出放清水中洗一洗，锅中放足够的水，放入大料，葱姜，花椒，煮至肉皮变软。
步骤2.
煮好后去除肉皮的脂肪，切成丝。
步骤3.
锅中放油，油热放葱蒜片煸香。
步骤4.
放入青红辣椒煸炒。
步骤5.
放入肉皮煸炒片刻。
步骤6.
加入生抽，老抽和盐炒匀出锅。香辣下饭。

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辣炒肉皮
肉皮洗净，放锅中焯5分钟。盛出放清水中洗一洗，锅中放足够的水，放入大料，葱姜，花椒，煮至肉皮变软。
煮好后去除肉皮的脂肪，切成丝。
锅中放油，油热放葱蒜片煸香。
放入青红辣椒煸炒。
放入肉皮煸炒片刻。
加入生抽，老抽和盐炒匀出锅。香辣下饭。