红烧虎皮鸡蛋

6.4分

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泥泥_鳅鳅

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、八角、香叶、白糖，步骤:1.鸡蛋煮熟剥皮。吸干表面水份。 2.锅中放适量的油，油热后放入煮好的 3.锅中放入适量的水，加入生抽，老抽 4.再放入炸好的虎皮鸡蛋。

30分钟-1小时一般酱香

鸡蛋 4个、八角 2粒、香叶 3片、桂皮 1块、白糖 2勺、老抽 2勺、生抽 3勺、盐 3克、料酒 1勺

步骤1.

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鸡蛋煮熟剥皮。吸干表面水份。

步骤2.

锅中放适量的油，油热后放入煮好的鸡蛋，中小火炸至表皮金黄起皱。

步骤3.

锅中放入适量的水，加入生抽，老抽，盐，大料，香叶，桂皮，白糖。

步骤4.

再放入炸好的虎皮鸡蛋。

步骤5.

中大火煮15分钟，收汁。关火焖20分钟左右味道更好。

窍门配方

红烧虎皮鸡蛋

鸡蛋煮熟剥皮。吸干表面水份。

锅中放适量的油，油热后放入煮好的鸡蛋，中小火炸至表皮金黄起皱。

锅中放入适量的水，加入生抽，老抽，盐，大料，香叶，桂皮，白糖。

再放入炸好的虎皮鸡蛋。

中大火煮15分钟，收汁。关火焖20分钟左右味道更好。