西红柿炒鸡蛋

8.6分
118人已做过
难 筷子

配方

9种材料
鸡蛋 3个、西红柿 1个、盐 5克、油 适量、鸡精 3克、味精 适量、葱 适量、蒜 三颗、青辣椒 一颗

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好的鸡蛋放碗里加3克盐均匀打散备用
步骤2.
西红柿切小丁放碗备用
步骤3.
葱、蒜、青辣椒切好备用
步骤4.
起锅烧油（油适量）
步骤5.
油烧制八成热下入鸡蛋用筷子搅拌散开
步骤6.
炒好的鸡蛋散装盘备用
步骤7.
锅中继续放适量油烧
步骤8.
八成热下入葱、蒜、小青辣椒翻炒一分左右
步骤9.
接着放入西红柿叮翻炒
步骤10.
炒出汤汁时加入盐5克、味精适量翻炒至融化
步骤11.
再将备用的鸡蛋下锅，最后放3克鸡精提鲜，翻炒均匀即可
步骤12.
一盘可口下饭的西红柿炒鸡蛋就出锅啦

窍门

西红柿切的时候稍微切的碎一点，这样能快速炒出汤汁，鸡蛋炒的时候时间不要太长，容易给鸡蛋炒的没水分，（鸡蛋凝固即可关火）这样做出来的西红柿炒鸡蛋既美味下饭，还不流失营养

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西红柿炒鸡蛋
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西红柿炒鸡蛋
准备好的鸡蛋放碗里加3克盐均匀打散备用
西红柿切小丁放碗备用
葱、蒜、青辣椒切好备用
起锅烧油（油适量）
油烧制八成热下入鸡蛋用筷子搅拌散开
炒好的鸡蛋散装盘备用
锅中继续放适量油烧
八成热下入葱、蒜、小青辣椒翻炒一分左右
接着放入西红柿叮翻炒
炒出汤汁时加入盐5克、味精适量翻炒至融化
再将备用的鸡蛋下锅，最后放3克鸡精提鲜，翻炒均匀即可
一盘可口下饭的西红柿炒鸡蛋就出锅啦