啤酒蛋

6.2分
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冬天的泥鳅
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋、啤酒、白糖、生抽，步骤:1.将鸡蛋放入冷水，烧开后煮10分钟 2.冷水浸泡过的鸡蛋容易剥皮，剥皮后 3.啤酒倒入锅中，下入鸡蛋，加盐，白 4.直至汤汁粘粥，像糖浆一样即可关火
30分钟-1小时 简单 咸甜

配方

6种材料
鸡蛋 6个、啤酒 1瓶、盐 10g、白糖 30g、生抽 10、老抽 2g

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡蛋放入冷水，烧开后煮10分钟捞出放入冷水中浸泡5分钟。
步骤2.
冷水浸泡过的鸡蛋容易剥皮，剥皮后改刀，在鸡蛋的一侧划几刀，刀刃贴到鸡蛋黄。
步骤3.
啤酒倒入锅中，下入鸡蛋，加盐，白糖，生抽，老抽。大火烧开后，转转中小火，中途翻一下鸡蛋，避免颜色不匀。
步骤4.
直至汤汁粘粥，像糖浆一样即可关火。
步骤5.
装盘。

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啤酒蛋
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啤酒蛋
将鸡蛋放入冷水，烧开后煮10分钟捞出放入冷水中浸泡5分钟。
冷水浸泡过的鸡蛋容易剥皮，剥皮后改刀，在鸡蛋的一侧划几刀，刀刃贴到鸡蛋黄。
啤酒倒入锅中，下入鸡蛋，加盐，白糖，生抽，老抽。大火烧开后，转转中小火，中途翻一下鸡蛋，避免颜色不匀。
直至汤汁粘粥，像糖浆一样即可关火。
装盘。