青椒涨蛋

6.4分
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时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鸡蛋、青椒、鸡精，步骤:1.青椒去瓤洗净切丁。 2.鸡蛋打散。 3.加入青椒丁 盐 鸡精拌匀。 4.锅热放油倒入蛋液小火慢煎。
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

5种材料
鸡蛋 5个、青椒 2个、盐 少许、鸡精 少许、油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青椒去瓤洗净切丁。
步骤2.
鸡蛋打散。
步骤3.
加入青椒丁 盐 鸡精拌匀。
步骤4.
锅热放油倒入蛋液小火慢煎。
步骤5.
中途翻面继续煎至表面微黄（我这锅有点大只好切开翻面，可以用小点锅煎，不用切开，煎熟装盘会更好看）。
步骤6.
装盘即可食用。

窍门

青椒不用先炒熟，这样煎出来更好吃?

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青椒涨蛋
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青椒涨蛋
青椒去瓤洗净切丁。
鸡蛋打散。
加入青椒丁 盐 鸡精拌匀。
锅热放油倒入蛋液小火慢煎。
中途翻面继续煎至表面微黄（我这锅有点大只好切开翻面，可以用小点锅煎，不用切开，煎熟装盘会更好看）。
装盘即可食用。