奶白鲫鱼汤

6.3分

70人已做过

10分钟以内一般家常

鲫鱼 1条、香葱 2根、清水适量、生姜 1块、食用油适量、精盐适量、香醋 1勺、白糖 2勺、鸡精适量、豆腐 1块、白菜半颗

步骤1.

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把主菜辅料都洗好备好，开火热锅，倒热油，带油冒烟，把鱼放到锅里煎。正反各煎2分钟。

步骤2.

放入姜，把少许姜片炒出味，鱼也煎到两面金黄后放水。水要一次性加足

步骤3.

加入适量盐，少许醋，2勺白糖，少量鸡精，2段葱，再加少许姜片。大火烧开，你会发现清水慢慢变成了乳白色。

步骤4.

加入适量豆腐白菜继续炖，开锅后改小火，再炖10~15分钟就成了。

包含此做法的食谱

汤鸡精白糖白菜火烧主菜

窍门配方

奶白鲫鱼汤

把主菜辅料都洗好备好，开火热锅，倒热油，带油冒烟，把鱼放到锅里煎。正反各煎2分钟。

放入姜，把少许姜片炒出味，鱼也煎到两面金黄后放水。水要一次性加足

加入适量盐，少许醋，2勺白糖，少量鸡精，2段葱，再加少许姜片。大火烧开，你会发现清水慢慢变成了乳白色。

加入适量豆腐白菜继续炖，开锅后改小火，再炖10~15分钟就成了。