脆皮沙虾

7.3分
56人已做过
10分钟以内 一般 香辣 筷子

配方

5种材料
虾 25（沙虾）只、馄饨皮 25（方形云吞皮）张、拌饭酱 适量、食用油 900毫升、酱油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：沙虾25只、方形云吞皮25张。
步骤2.
将虾煮熟捞起沥干水，剪去虾尾虾须，备用。
步骤3.
用云吞皮将虾紧紧裹住。
步骤4.
锅里加入约900毫升食用油，大火烧热。
步骤5.
裹好的虾用筷子夹着，放入五成热的油锅中炸熟。
步骤6.
至表皮金黄色，出锅沥油。
步骤7.
拌饭酱混合酱油，作为这道菜的调料，拌匀。
步骤8.
吃的时候，蘸酱料即可。

窍门

卷虾的时候尽量卷紧点，下油锅炸时，成型前不能松开筷子。

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脆皮沙虾
准备食材：沙虾25只、方形云吞皮25张。
将虾煮熟捞起沥干水，剪去虾尾虾须，备用。
用云吞皮将虾紧紧裹住。
锅里加入约900毫升食用油，大火烧热。
裹好的虾用筷子夹着，放入五成热的油锅中炸熟。
至表皮金黄色，出锅沥油。
拌饭酱混合酱油，作为这道菜的调料，拌匀。
吃的时候，蘸酱料即可。